Mas cabanel

Épicerie / Vins

Patrick Compan, vigneron coopérateur à la Cave Saint Maurice, est le propriétaire des parcelles déclarées en AOP Duché d’Uzès du Mas Cabanel.
« C’est mon arrière grand père qui lui a donné ce nom, en fait il parlait patois, du vieux français cévenol, du coup je suis un peu perdu sur la signification ! Peut-être est-ce issu du mot Caban, et donc Cabanel comme diminutif de manteau de Berger ? »
Mes Duché sont produits sur un terroir de marne calcaire à 150 m d’altitude en respectant un cahier des charges de l’AOP basé sur des rendements faibles afin d’élaborer un vin haut de gamme.

Aspect visuel :Robe rouge pourpre soutenue.
Aspect olfactif :Puissant, dominé par des notes de garrigues et d’épices douces.
Aspect gustatif :Bouche friande, des tanins fondus avec une finale fruitée

Pays : France

12,50



Ces produits peuvent vous intéresser