Roquefort Carles AOP

BrebisNos fromages

Une saveur typiquement persillée, plutôt acide et un peu fruité, c’est ce que vous proposera ce fromage au lait cru de brebis. Le Roquefort Carles est un fromage typé de couleur blanc crème ou ivoire à l’extérieur à pâte fondante onctueuse, crémeuse et parfumée à l’intérieur.
Le Roquefort Carles est le seul de sa catégorie pour lequel sa fabrication est entièrement artisanale. Il est posé sur des travées de bois de chêne dans de magnifiques caves naturellement ventilées par un courant d’air continu frais et humide.

Région : Aveyron
Type de pâte : Persillée
Type de lait : Cru
Force du goût : Prononcé
Pays : France

3,89 / 100gr



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